Bife Pizza

Rendimento: 6 porções

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Ingredientes

• 1/2 kg de bife de alcatra (sem o excesso de gordura)
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• um fio de azeite
• 400 g de queijo mussarela fatiado
• 400 g de presunto fatiado
• 4 tomates cortados em rodelas finas (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)
• 3 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
• 1 caixinha de molho de tomate pronto (520 g)
• sal e orégano a gosto
• 200 g de queijo mussarela ralado (para cobrir)
• 1 tomate cortado em rodelas (para decorar)

Modo de preparo

1 - Com auxilio de um batedor de carne bata os bifes de 1/2 kg de alcatra e deixe bem fininho (tenha o cuidado de não rasgar os bifes). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e um fio de azeite. Reserve. 2 - Unte um refratário com azeite e faça camadas da seguinte forma:

• bifes temperados
• molho de tomate pronto
• fatias de queijo mussarela
• fatias de presunto
• rodelas finas de cebola
• rodelas de tomate (temperadas com sal, pimenta e um fio de azeite a gosto)
• orégano a gosto Repita novamente as camadas (mais 2 vezes) e termine com 200 g de queijo mussarela ralado e 1 tomate cortado em rodelas.

3 - Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 35 minutos coberto com papel alumínio.
Sirva imediatamente com arroz branco.

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