Arroz de sobra !

Sabe quando esta sobrando tudo na geladeira e o prazo de validade esta chegando... ou sobrinhas de legumes como 1 batata, 1 cenoura...

Tempo médio para preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções 

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Ingredientes

• • 4 xícaras (chá) de arroz cozido • 100 g de mussarela ralada
• • 100 g de presunto cortado em cubos pequenos • 1 cenoura ralada
• • 2 colheres (sopa) de salsa picada • 2 ovos • 1 xícara (chá) de leite
• • 1/2 pote de requeijão • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz, a mussarela, o presunto, a cenoura e a salsa. Coloque em um refratário untado com margarina. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o requeijão, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Despeje sobre o arroz e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar. Dica: Use sobras de arroz e de legumes e hummmm fica uma delícia ! Bom Apetite !

Muito bom não é?? Se quiserem uma ajuda para preparar suas receitas não deixem de clicar aqui.